Area tematica 2 - Sicilia dei sapori

I ricettari siciliani sono densi di piatti derivanti dalle differenti contaminazioni culturali e ricchi di prodotti importati che hanno trovato in Sicilia l’habitat favorevole per la coltivazione. Greci, romani, arabi, angioini, spagnoli hanno tutti introdotto nuovi ingredienti, metodi di cottura, piatti tipici, decorazioni ed ornamenti, poi sapientemente riproposti secondo gusti e saperi locali.
La cucina siciliana è dunque figlia di una ricca interazione culturale e di una rigogliosa natura che offre prodotti tipici della cultura marinara così come delle civiltà montane e delle valli dell’entroterra. Alcuni di questi prodotti sono i protagonisti dell'Area Tematica denominata “Sicilia dei sapori”.